Главная  Общество  С начала учебного года Роспотребнадзор проверит ассортимент школьных буфетов Свердловской области

Екатеринбург, Август 21 (Новый Регион, Елена Таскина) – В соответствии с распоряжением главного санитарного врача Геннадия Онищенко, в школьных буфетах и столовых накануне было запрещено торговать рядом продуктов – к примеру, чипсами и газировкой.

Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Свердловской области, проверки ассортимента буфетов в школах, техникумах и профучилищах региона стартуют с начала учебного года. Школьные медики в преддверии 1 сентября проведут консультации с поварами и помогут составить им новое меню, исключив из него запрещенные продукты.

Напомним, из рациона учащихся были исключены те продукты, что давно стали базовыми в питании, но нередко становились причинами массовых отравлений. Так, в общепитах школ, ПТУ и техникумов теперь запрещены торты и пирожные с кремом, чипсы, жевательные резинки и карамель, газированные напитки и квас, сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы, консервы, острые соусы, кетчуп и майонез. Надо отметить, что торговля подобными продуктами и ранее была ограничена в уральских школах, однако некоторые учебные заведения организовывали вне стен столовых специальные буфеты, где ученики во время перемен покупали различные сладости. Теперь подобные «лавочки» оказались под запретом.

Кроме того, из меню детей и подростков будут исключены некоторые блюда. Среди них – макароны по-флотски с мясным фаршем, яичница-глазунья, окрошки и холодные супы, натуральный кофе, кумыс, ядро абрикосовой косточки, арахис, энергетические напитки, а также молочные продукты и мороженое, изготовленные на основе растительных жиров.

Добавим, что согласно новому Сан ПиН, в учебных заведениях запрещено продавать «вчерашнюю» еду или готовить на основе нее свежие блюда. Грядущие в сентябре проверки покажут, как скоро нововведения «приживутся» в школах.